So gehts:
Thomas Setteles Maultaschen
Zum Selbermachen für Fleißige:
Die Einkaufsliste
Für die Füllung
- 600 g Hackflisch
- 300 g Brät (vom Metzger)
- Petersilie
- 2 Zwiebeln
- Speck
- 3 Eier
- Salz und Pfeffer
- (Blatt) Spinat
- 2-3 Semmeln
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- Muskatnuss
- Salz
- Salatöl
- und eine Nudelteigmaschine
Oder auch etwas einfacher Settele Nudelteig kaufen.